Поддельная квашеная капуста, легкий вариант

El кислая капуста это приготовление типичной немецкой капусты на основе ферментация капустных листьев в подсоленной воде. Обычно это подается как гарнир к блюдам из свинины или колбасы обычно приправленный некоторыми специями.

Обработка квашеной капусты кустарным способом занимает недели и представляет собой почти лабораторную работу. Из соображений практичности мы либо покупаем консервы в супермаркете, либо делаем это с уловкой. Он попытался бы сделать гораздо более быструю и менее трудоемкую версию, но добился бы той мягкой текстуры и этой кислый вкус типичный для настоящей квашеной капусты.

Ингредиенты: 1 капуста или капуста, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 столовая ложка горошин черного перца, 1 стакан сухого белого вина, 5 столовых ложек белого винного уксуса, крупная соль

Приготовление: Промываем капусту и разрезаем на четвертинки. Мы удаляем твердую сердцевину из центра каждого кусочка, а затем разрезаем на тонкие полоски жульена.

В кастрюле нагрейте масло и добавьте соленую капусту, чтобы обжарить ее на медленном огне около 5 минут, постоянно помешивая. Затем добавляем вино и уксус и варим, пока капуста не станет мягкой, но при этом не потеряет своей хрусткости.

Изображение: Amazonaws

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

4 комментариев, оставьте свой

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Надя Ирен Лацина сказал

    Спасибо за рецепт! Очень легко и быстро, очень вкусная квашеная капуста. Вместо белого вина поставил воду ... Но то же самое, очень насыщенное.

  2.   Биби сказал

    Мне потребовались часы, чтобы найти рецепт квашеной капусты, быстро, и они такие бла-бла-бла, это хорошо. Спасибо.

  3.   Алисия Рита Фрешу сказал

    Спасибо, просто, быстро, легко и вкусно?

  4.   Vicky сказал

    Этот рецепт впечатляет, и никто не понимает, что это быстрая версия!
    Я делаю это много раз в год. Большое спасибо за то, что поделились этим.