(25 голосов)
Loading ...
El кислая капуста это приготовление типичной немецкой капусты на основе ферментация капустных листьев в подсоленной воде. Обычно это подается как гарнир к блюдам из свинины или колбасы обычно приправленный некоторыми специями.
Обработка квашеной капусты кустарным способом занимает недели и представляет собой почти лабораторную работу. Из соображений практичности мы либо покупаем консервы в супермаркете, либо делаем это с уловкой. Он попытался бы сделать гораздо более быструю и менее трудоемкую версию, но добился бы той мягкой текстуры и этой кислый вкус типичный для настоящей квашеной капусты.
Поддельная квашеная капуста, легкий вариант
- Алисия томеро
- Порция: 4
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 1 капуста или белокочанная капуста
- 1 столовую ложку оливкового масла
- 1 столовая ложка черного перца горошком
- 1 стакан сухого белого вина
- 5 столовые ложки белого винного уксуса
- Крупная соль
Способ приготовления
Очистите капусту или репосолло и нарежьте ее на четвертинки. Из каждого куска удаляем сердечко и некрасивые листочки и мы нарезаем все тонкой юлианы.
В большой кастрюле разогрейте столовую ложку оливковое масло. Добавьте капусту, мы приправляем и мы позволяем ему соте варить 5 минут и не переставая помешивать.
Далее добавляем бокал белого вина и 5 столовых ложек Белый винный уксус пока капуста не станет мягкой. Это займет еще пару минут, так как капуста должна быть немного хрустящей.
Спасибо за рецепт! Очень легко и быстро, очень вкусная квашеная капуста. Вместо белого вина поставил воду ... Но то же самое, очень насыщенное.
Мне потребовались часы, чтобы найти рецепт квашеной капусты, быстро, и они такие бла-бла-бла, это хорошо. Спасибо.
Спасибо, просто, быстро, легко и вкусно?
Этот рецепт впечатляет, и никто не понимает, что это быстрая версия!
Я делаю это много раз в год. Большое спасибо за то, что поделились этим.