Томатный пирог с кабачком

Способ приготовления

1. Подготавливаем сковороду на огне и нарезаем помидоры и кабачки очень тонкими ломтиками. Мы наливаем на гриль каплю оливкового масла и понемногу обжариваем их, пока они не станут золотисто-коричневыми.

2. Как только у нас будут готовы овощи, мы разогреваем духовку до 200 градусов и готовим форму, которую будем использовать.
   Когда у нас будут жареные помидоры, разогрейте духовку до 200º. Подготовьте форму, которую мы собираемся использовать, и разложите на ней тарелку из слоеного теста. Проколите основу и стороны слоеного теста вилкой, чтобы оно не слишком поднималось.

3. Выпекаем слоеное тесто около 10 минут, следя за тем, чтобы оно не подгорело.

4. Пока у нас тесто в духовке, в емкости смешиваем сливки, яйцо, соль и перец. Когда мы все хорошо перемешаем, мы добавляем козий сыр и все очень хорошо перемешиваем, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

5. Достаем тесто из духовки и заливаем его смесью. Кладем еще немного козьего сыра, а пирог с заварным кремом украшаем обжаренными помидорами и кабачками, украшаем прованскими травами.

6. Ставим киш обратно в духовку при 180 градусах и даем ему запекаться примерно 10 минут, пока не увидим, что верх готов.

7. Подавайте его теплым и наслаждайтесь пирогом с заварным кремом.