Пончики, украшенные на Рождество

Ингредиенты

  • - Сахарная глазурь:
  • 100 г сахарной пудры
  • 20 мл воды
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • - Цветная сахарная глазурь:
  • 220 г сахарной пудры
  • 1 яичный белок
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • Цветной пищевой краситель
  • - Шоколадная глазурь:
  • 150 гр отборного шоколада
  • 60 г сахарной пудры
  • 20 г сливочного масла
  • 30 мл воды
  • Глазурь из белого шоколада:
  • Ингредиенты:
  • 200 гр белого шоколада
  • 60 мл жидких сливок
  • Розовая глазурь:
  • Ингредиенты:
  • 1 конверт клубничного желе
  • 200 мл жидких сливок
  • 1/2 сырного террина
  • 4 столовые ложки сгущенного молока

Как у нас уже есть в нашем файле рецепт домашних пончиков, мы дадим вам серию рецептов, чтобы украсить их очень рождественским образом. Мы воспользуемся серией глазурей на основе сахара, красителей, желе или шоколада, чтобы соединить их друг с другом и приготовить такие оригинальные пончики. как на фото.

Приготовление:

- Чтобы приготовить классическую сахарную глазурь, нагреваем воду и добавляем сахар и ваниль. Хорошо перемешайте и промойте пончики с помощью кухонной щетки. Даем крему постоять минут 30, чтобы он кристаллизовался.

- Цветной получается путем смешивания сахарной пудры с яичным белком, пищевым красителем и чайной ложкой ванили. Мы добавляем его в пончики, давая каждой глазури разного цвета высохнуть, прежде чем добавлять другую. Сохнет примерно за 30 минут.

- Шоколадная помадка изготавливается путем плавления какао на водяной бане или в микроволновой печи с водой. После растопления добавьте сливочное масло и сахарную пудру и хорошо перемешайте. Даем шоколаду нагреться, прежде чем накрыть пончики. Дайте настояться 1 час или пока глазурь не затвердеет.

- Белый шоколад измельчаем и растапливаем в горячих жидких сливках. Крем хорошо перемешиваем, даем нагреться и красим им пончики.
Дайте настояться 1 час или пока шоколад не затвердеет.

- Цветная желатиновая глазурь делается так: растворяем желатин в стакане горячей воды и перемешиваем до растворения. Добавить сыр, жидкие сливки и сгущенное молоко и хорошо взбить. Нанесите крем на пончики и дайте им постоять 30 минут или пока глазурь не застынет.

Другая идея: La марципановое тесто В сыром виде он очень пластичен и содержит красители, поэтому его также можно использовать для добавления фигурок к пончикам.

Фото:Студийный

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

2 комментариев, оставьте свой

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   кухняпоэма сказал

    @recetin такой богатый !!!! А какой рождественский вид ...

  2.   Изабель Карраско сказал

    Вкусный рецепт, большое спасибо. Поздравления из Малаги и счастливого Рождества!