(14 голосов)
Loading ...
Вы видели, как легко приготовить поррусалду из тыквы и трески? Это тоже рецепт питательно полный это заслуживает того, чтобы быть учтенным в еженедельных меню.
Это также традиционный рецепт, которые придут к нам, как жемчуг, чтобы отпраздновать Страстную неделю. Вы уже знаете, что во время Великого поста готовят аскетичные блюда, как правило, без мяса.
Есть много вариантов этого рецепта, но лично я предпочитаю тыквенный и тресковый, потому что у него больше аромата. Хотя вы можете поменять тыкву на морковь, что тоже придаст ей цвет.
С другой стороны, мы можем приготовить поррусалду из тыквы и трески. для детей, которые начинают пить твердые вещества. Вкус не будет для них странным, потому что он сделан из ингредиентов, которые они уже знают. Кроме того, и картофель, и тыква хорошо крошатся, чтобы можно было брать порции, соответствующие их размеру.
Поррусалда с тыквой и треской
Традиционный рецепт, богатый и очень простой в приготовлении
- Майра Фернандес Джоглар
- Калорий: 330
- Порция: 2-3
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 1 зубчик чеснока
- 150 лук-порей (только белая часть)
- 300 г картофеля
- 100 г тыквы
- 150 обессоленная треска
- 500 г воды
- 20 г оливкового масла
- петрушка
- Соль и перец
Способ приготовления
Мы убираем лук-порей и нарежьте его кольцами или дольками. Также измельчаем очищенный чеснок.
Очищаем и стираем картофель. Обрезаем их, щелкая по ним, то есть последняя часть разреза делается не ножом, но легким рывком мы его сломаем.
Мы убираем и мы кусаемся также тыкву небольшими кусочками.
В кастрюле нагрейте масло и слегка подрумяните измельченный чеснок. Потом, обжарить ломтики лука-порея минут 5 ..
Затем добавляем картофель и тыкву. Солим, перчим и обжарить все в течение 1 минуты на среднем огне.
Мы включаем треску Обессолить на кусочки и залить водой. В данном случае я использовал 500 мл воды.
Дайте немного вариться на медленном огне. 20 минут. Если вам нужно перемешать, не кладите ложку внутрь. Лучше всего встряхнуть кастрюлю. Так картофельные чипсы не сломаются.
Мы проверяем что картофель и тыква мягкие, иначе мы можем продолжать готовить еще несколько минут. При необходимости можем отрегулировать соль и перец.
Распределяем поррусалду по глубоким тарелкам, мискам или запеканкам. Украсить листиками петрушки и подаем горячими.
Примечания
С этими количествами идут 2 порции для взрослых и 1 порция для детей.