Рагу из тагарнинов и кардилл со всей их атрибутикой

Овощи
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (22 голосов)
Loading ...

По Ангела

Это рагу очень типично для югаили, по крайней мере, в моем районе сочетание тагарнины и кардильо всегда использовал. Здесь возникает рецепт «С кашлем его амуниция», Но Вы можете сделать это без мяса и без слизи, если хотите сделать его более «легким». Но, эй, раз в год не больно и приятно ... Конечно, сделай себе хороший хлеб с крошками для принга. Купите тагарнины, которые уже чистые (обычно они уже продаются таким образом на местных рынках), потому что приготовить их дома - немного хлопотно.

Тагарнины и кардильо рагу

Распечатать рецепт

Этот рецепт рагу из тагарнины и кардильоса — идеальный способ восстановить силы в холодные дни, он вам понравится.

Тагарнины и кардильо рагу
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: овощи
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 2 головки чеснока
  • 1 кг чистых и нарезанных тагарнин
  • 1 пучок чертополоха
  • 1 кг белой фасоли (белой фасоли)
  • 1 кг нута
  • сладкий перец
  • 1 свиной хвост
  • 300 г телячьей рульки/рульки
  • 1 чоризо
  • 1 кровяная колбаса
  • 1 кусок иберийского бекона
  • 1 свиное ребро
  • 1 свиной рысак
  • оливковое масло
  • Сэл

Способ приготовления

  1. В ступке разминаем пару зубчиков чеснока с чайной ложкой паприки и отставляем в сторону. В кастрюле с большим количеством воды приготовьте чистый кардильо без ниток.

  2. Как только мы его приготовим, мы можем добавить его в рагу (если мы этого не сделаем, тушеное мясо будет горчить).

  3. В широкую кастрюлю кладем (все в сыром виде) нут и фасоль (замоченные со вчерашнего дня), хорошо промытые, очищенные от твердых частей и нарезанные тагарнины, заранее сваренные кардильо, все мясо, целая голова чеснок (жареный, если мы хотим) и пюре из чеснока и паприки.

  4. Залить водой и добавить пару столовых ложек оливкового масла, щепотку паприки и соль.

  5. Даем готовиться на сильном огне, пока не закипит, а затем варим около 3 часов в традиционной кастрюле или час в скороварке (если она открыта и не готова, дайте ей вариться без крышки. , горшок еще немного и вуаля).

Изображение: помада


Откройте для себя другие рецепты: Рецепты Овощи

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.