Если мы скажем, что название этого японского блюда происходит от слов яичница («омлет» по-французски) и рис («рис» на английском языке), мы понимаем, что рецепт не такой сложный, как его название. Омурайсу обычно готовят с жареный рис с небольшим количеством соуса и куриное мясо, хотя эти ингредиенты могут измениться. Мясо, овощи, морепродукты, другие вкусные соусы и даже лапша в качестве заменителя риса также хороши для омурайсу.
Ингредиенты: 1 зеленая луковица, 1 морковь, 200 гр. куриная грудка, 100 гр. рис, 8 яиц, кетчуп или другой соус, масло, перец и соль
Приготовление: Сначала обжарьте нарезанный лук и морковь на сковороде, пока они не станут мягкими, но целыми. С другой стороны, обжарьте куриную грудку, нарезанную и приправленную. Когда все будет готово, смешиваем с овощами.
Тем временем отвариваем рис в подсоленной воде или курином бульоне, не делая его слишком мягким. Когда все будет готово, обжариваем его на сильном огне с маслом и смешиваем с курицей с овощами и небольшим количеством кетчупа.
Делаем 4 тонких лепешки из двух яиц в каждой с небольшим количеством соли и заливаем рисом, закрывая их как эмпанадиллу. Красим поверхность тортильи кетчупом.
Будьте первым, чтобы комментировать