Фокачча с розмарином

La торт Это действительно вкусно прямо из духовки. Губчатый, хрустящий ... его преимущество в том, что его можно употреблять отдельно или с любым типом колбасы, с сыром или даже с помидором.

Сегодняшний приправлен розмарин хотя главный ингредиент этого вида хлеба - оливкового масла.

В niños они любят брать его, а также проделывают дырки в поверхности. Не стесняйтесь звонить им, чтобы они помогли вам, когда придет время сделать это.

Фокачча с розмарином
Восхитительная фокачча со вкусом розмарина
Автор:
Кухня: итальянский
Тип рецепта: массы
Порция: 12
Время приготовления: 
Время готовки: 
Общее время: 
Ингредиенты
  • 600 г муки крепости
  • 180 г молока
  • 180 г воды
  • 5 г сухих дрожжей
  • 65 г оливкового масла первого холодного отжима (и еще около 30 г для чистки поддона и поверхности)
  • 2 чайные ложки соли
  • Несколько веточек розмарина
Способ приготовления
  1. В большую миску насыпаем муку и добавляем две чайные ложки сахара. Хорошо перемешиваем.
  2. Налейте 180 г воды в чашку или миску и добавьте сухие дрожжи. Смешайте чайной ложкой до полного растворения. Мы добавляем эту жидкость в миску, где у нас есть мука.
  3. Начинаем перемешивать.
  4. Постепенно добавляйте молоко и продолжайте перемешивать. Месим руками или миксером.
  5. Теперь мы постепенно добавляем масло и соль, постоянно помешивая.
  6. Формируем шар и складываем в миску. Накрываем пластиком и даем отдохнуть, часа три (время будет зависеть от температуры дома)
  7. Тесто придется увеличивать в объеме вдвое.
  8. Руками выкладываем изюм на смазанный маслом противень.
  9. Пальцами проделываем отверстия в поверхности (это умеют делать дети)
  10. Накрываем пластиком и даем подняться около двух часов.
  11. Поливаем поверхность оливковым маслом. Вместо масла мы можем добавить немного эмульсии воды с маслом, которое мы можем приготовить заранее, смешав оба ингредиента в стакане.
  12. Посыпьте поверхность крупной солью, а также нарезанными листьями розмарина.
  13. Выпекайте при 190º в течение 20 или 25 минут, пока мы не увидим, что он золотистый.
  14. Подаваем сразу, если захотим, с несколькими веточками розмарина.
Пищевая ценность на порцию
Калорий: 290

Больше информации - Масляное тесто для пикантных коржей


Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.