Рулет из индейки, фаршированный мясом и фундуком

мясо
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (8 голосов)
Loading ...

По Ангела

Подавать фаршированный мясной рулет на Рождество - это глубоко укоренившийся обычай в наших домах. Почему? Один, мы можем выезд подготовлен заранее. Во-вторых, это мясо с костями, которое можно нарезать только ломтиками. Нет необходимости вырезать или производить отходы на столе. Три, с хорошей начинкой и несколько простых подливок на выбор, они, как правило, нравятся большинству посетителей.

Рулет из индейки, фаршированный мясом и фундуком

Распечатать рецепт

Для особых обедов или ужинов ничто не сравнится с этим рецептом рулета из индейки с начинкой из мяса и фундука, чтобы произвести впечатление на ваших гостей.

Рулет из индейки, фаршированный мясом и фундуком
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: мясо
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 1 большая грудка индейки (примерно 600 гр.)
  • 200 грамм фарша из индейки
  • 50 гр. из жареного фундука
  • 2 вареных яйца
  • 1 зубчик чеснока
  • ароматные травы по вкусу (тимьян, розмарин…)
  • 250 мл. бренди
  • масло
  • соль и перец

Способ приготовления

  1. На сковороде с небольшим количеством оливкового масла обжарьте измельченный чеснок в течение нескольких секунд.

  2. Затем добавляем фарш и обжариваем несколько минут, чтобы он слегка подрумянился.

  3. Приправить солью и перцем, добавить измельченный фундук и зелень.

  4. Готовим около 10 минут, чтобы мясо хорошо прожарилось.

  5. Тем временем посолите и поперчите грудку индейки, разверните пополам в форме книги и смажьте ее маслом.

  6. Разложите его на подносе и добавьте начинку и нарезанные сваренные вкрутую яйца с одного конца, всегда оставляя края свободными.

  7. Очень хорошо скатываем, чтобы рулет получился очень тугим и обвязываем его сеткой или ниткой.

  8. Теперь обжариваем рулет из индейки в кастрюле с маслом, чтобы он слегка подрумянился со всех сторон

  9. Далее перекладываем в форму для запекания, заливаем соками от подрумянивания и коньяком

  10. Ставим в духовку при 170 градусах примерно на 40 минут, поливая время от времени собственными соками

  11. По истечении времени мы даем ему отдохнуть около 15 минут, прежде чем развязывать.

Фото: Доннамодерна


Откройте для себя другие рецепты: Праздники и особые дни, Мясные рецепты, Рождественские Рецепты

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.