Салат из авокадо, помидоров и моцареллы с винегретом из лимона и лайма

Как вы думаете, очень полезный для здоровья салат на вечер? Мы собираемся использовать одновременно очень богатые и очень простые ингредиенты: шарики из авокадо, помидоров и моцареллы. Вот почему, как я всегда говорю вам, когда мы делаем рецепты с использованием всего нескольких ингредиентов и очень простых рецептов, ключевым моментом является использование ингредиентов высшего качества.

Чтобы придать салату изящество, мы приготовим винегрет на основе лайма и лимона. Вы увидите, какой восторг! Конечно, вам нужно будет приготовить его немедленно и сразу же употребить, чтобы ингредиенты нашего салата не окислялись и не портились.

Салат из авокадо, помидоров и моцареллы с винегретом из лимона и лайма

Распечатать рецепт

Полезный салат из нарезанных кубиками шариков авокадо, помидоров и моцареллы, заправленный соусом из лайма и лимона.

• Ирен Аркас

• Тип рецепта: Салаты
• Калорий: 250
• Порция: 4

• Время подготовки: 10M
• Время готовки: 10M
• Общее время: 20M

Ингредиенты

• 2 больших авокадо в зрелом возрасте (3 маленьких)
• 1 томатный раф
• 16 шариков моцареллы
• 1/2 лимона
• 1/2 лайма + его цедра
• 30 г оливкового масла первого холодного отжима
• соль по вкусу

Способ приготовления

1. Сотрите 1/2 лайма и оставьте.

2. Поместите сок 1/2 лимона и 1/2 лайма в блендер или в миску. Добавьте масло, оставленную нами цедру лайма и соль. Взбиваем несколько секунд миксером, вилкой или палочками, чтобы заправка эмульгировалась.

3. Нарезаем авокадо кубиками и делаем то же самое с помидором. Размещаем в источнике.

4. Добавляем шарики моцареллы.

5. Промываем заправку и сразу же подаем к столу.