Салат из брокколи, ешьте здоровую пищу на Рождество

Способ приготовления

1. Приготовьте картофель и, когда он станет мягким, слейте воду, дайте ему остыть и превратите его в пюре, которое мы можем сделать более однородным с небольшим количеством тертого сыра. Приправьте солью и перцем и сделайте в миске с пюре подобие горы.

2. Отдельно отварить нарезанные на соцветия брокколи и цветную капусту, шампиньоны (или другой овощ) несколько минут в подсоленной воде, на пару или в микроволновке. Нарезаем помидоры.

3. Украсьте пирамиду пюре соцветиями брокколи и цветной капусты, а также помидорами, чтобы имитировать рождественскую елку. Распределяем грибы или другие вареные овощи вокруг основания дерева*.

4. Посыпьте дерево тертым сыром и заправьте выбранным соусом, это может быть йогурт, майонез или простой винегрет.

5. Увенчаем верхушку дерева сыром гауда, вырезанным в виде звезды.