Теплый салат из киноа со спаржей

Способ приготовления

1. Начнем с того, что промываем киноа и хорошо обсушиваем.

2. В небольшую кастрюлю наливаем воду, даем ей закипеть и, как только она закипит, добавляем киноа. Вы увидите, что менее чем за 5 минут он будет приготовлен. По истечении этого времени мы удаляем его и оставляем зарезервированным.

3. Пока готовим наш соус. Лук очень мелко нарезать и обжарить на сковороде, сбрызнув оливковым маслом. Когда видим, что лук стал прозрачным, добавляем перец, также мелко нарезанный мелкими кубиками, и добавляем соевый соус. Дайте ему увариться в течение нескольких минут и добавьте спаржу.

4. Даем все готовиться.

5. Осталось только тарелка.

6. С киноа слить воду и выложить на тарелку, а сверху добавить соус, который мы приготовили. Мне нравится добавлять несколько капель лимонного сока, который придает ему очень насыщенный вкус.