Сальморехо из арбуза и базилика

входящий
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (16 голосов)
Loading ...

По Ангела

У нас было типа recetinк Арбузный гаспачо, но не сальморехо. Дело не в том, что мы должны отказываться от традиционного, а в том, что, поскольку кулинария - это область постоянных инноваций, давайте воспользуемся тем фактом, что арбузы начинают окрашивать наши рынки и готовить из него посуду. В нем мало калорий, много витаминов и клетчатки. Вы увидите, что много.

Сальморехо из арбуза и базилика

Распечатать рецепт

В жаркие дни нет ничего лучше, чем сальморехо из арбуза и базилика, как тот, который мы предлагаем в этом рецепте.

Сальморехо из арбуза и базилика
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: входящий
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 1 кг. арбуз
  • 4 спелых помидора
  • 1 зубчик чеснока
  • 4 столовые ложки масла первого отжима
  • 2 столовые ложки уксуса
  • Сэл
  • Хамон Серрано
  • 3 ломтика хлеба накануне (только мякиш)
  • яйцо вкрутую
  • Горсть свежих листьев базилика
  • Молотый перец

Способ приготовления

  1. Помидоры очистить от кожуры (можно бланшировать, предварительно сделав под ними крест, а затем пропустив через холодную воду: кожица снимется без проблем); С арбуза удаляем кожицу и семечки, остается исключительно мякоть.

  2. Все нарезать, добавить щепотку соли и листочки базилика.

  3. Смешайте с помощью блендера или кухонного комбайна вместе с зубчиком чеснока, из которого мы удалили зародыш (центральную часть), и панировочными сухарями*, смоченными в уксусе. Добавьте масло и продолжайте взбивать до образования эмульсии.

  4. Отправляем наш сальморехо в холодильник и даем ему остыть. Ректифицируйте соль и добавьте перец по вкусу. Можем все через китайца пропустить, если нам так красивее.

  5. Мы подаем сальморехо в отдельных мисках с мелко нарезанным вареным яйцом и ветчиной.

Примечания

Если он очень жидкий и вы хотите его загустить, добавьте больше панировочных сухарей.


Откройте для себя другие рецепты: Вегетарианские рецепты, Рецепты Овощи

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.