Паштет из свежих сардин

входящий
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (25 голосов)
Loading ...

По Ангела

Очень привлекательный паштет сейчас, когда мы видим на рынках сардины. Вы можете сделать это с другой синей рыбой, такой как макрель или ставрида. Если вы хотите придать ему более красный оттенок, добавьте перец. Держите это холодным, покрытым маслом.

Паштет из свежих сардин

Распечатать рецепт

Очень наводящий на размышления паштет теперь, когда мы уже видим сардины на рынках. Готовится очень просто и быстро

Паштет из свежих сардин
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: входящий
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 4 средних свежих сардины
  • 1 Tomate
  • 1 Cebolla
  • 1 лавровый лист
  • 1 чайная ложка перца
  • 1 раунд молотого перца
  • 1 щепотка соли
  • 1 порция белого вина
  • 2-3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

Способ приготовления

  1. Очищаем сардины от чешуи и кишок, промываем и хорошо осушаем. В запеканку кладем пару ложек масла; Помидоры и лук нашинковать и слегка припустить, добавить лавровый лист, перец, вино и сардины, приправить и варить на медленном огне 7-10 минут. Убираем лавр и снимаем с огня; Дайте остыть.

  2. У сардин удаляем голову и все колючки (для мелких можно помочь себе пинцетом). Мы кладем мясо рыбы и овощи в стакан блендера с каплей оливкового масла и взбиваем до получения очень тонкой текстуры. Смажьте миску маслом и переложите туда паштет.

  3. Накрываем прозрачной бумагой и ставим в холодильник. Когда он остынет, он будет готов к употреблению. Он хорошо держится 1 неделю, пока мы покрываем его маслом и держим в холоде. Подавать с рулетами или начинить им замки из слоеного теста.

Фото:Стейси


Откройте для себя другие рецепты: входящий, Рецепты из рыбы

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Вт сказал
    тому назад 4 лет

    Я приготовил рецепт, но с большими анчоусами, и он получился великолепным.
    Спасибо за рецепт!
    Вт

    Ответ мар