Свежий фалафель

входящий
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (17 голосов)
Loading ...

По Ангела

Эти Восточные "крокеты" они обычно готовят с нутом или с сушеными бобами. У нас есть свежая стручковая фасоль, полностью пик весной, и мы собираемся использовать их, чтобы поэкспериментировать с разными фалафелями.

Свежий фалафель

Распечатать рецепт

Эти восточные «крокеты» обычно готовят с нутом или сушеными бобами, как мы и будем их готовить в этом рецепте.

Свежий фалафель
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: входящий
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 500 гр. фасоли
  • 1 крупный зеленый лук
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка разрыхлителя или пищевой соды
  • 1 чайная ложка тмина
  • 1 столовая ложка свежего кориандра, петрушки и мяты
  • перец
  • Сэл
  • панировочные сухари
  • семена кунжута
  • оливковое масло

Способ приготовления

  1. Слегка ошпарьте бобы кипятком на несколько минут, чтобы они стали мягкими, но твердыми, и положите их в ледяную воду.

  2. После слива мы пропускаем их через блендер вместе с зубчиком чеснока и нарезанным зеленым луком, оба в сыром виде. Когда у нас получится однородная и густая паста, добавляем рубленую зелень, тмин, соль и перец.

  3. Добавьте дрожжи или бикарбонат. Перемешайте и оставьте смесь в холодильнике на час.

  4. Далее формируем небольшие фрикадельки и обваливаем их в панировочных сухарях и кунжутных семечках. Обжарить фалафель в разогретом масле до равномерного золотистого цвета.

Рецепт вдохновлен изображением Cucinadeltopino


Откройте для себя другие рецепты: Рецепты бобовых, Вегетарианские рецепты

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.