(31 голосов)
Loading ...
Считайте само собой разумеющимся, что этот рецепт станет любимцем детей, а, возможно, и взрослых. Это лазанья с очень вкусной начинкой, приготовленной из свиные колбаски приготовленные на шашлыке и помидоре.
Также возьмите светлый бешамель и вкусный сальса de помидор. Последний будет сырым и будет служить как для увлажнения пластин лазаньи, так и для придания свежести, необходимой блюду.
Мы использовали заранее приготовленные тарелки для лазаньи, поэтому мы сэкономим этап приготовления пасты перед сборкой лазаньи. Легче, невозможно.
Лазанья из свиной колбасы
Лазанья, которая понравится самым маленьким в доме
- Асцен Хименес
- Кухня: традиционный
- Тип рецепта: макаронные изделия
- Калорий: 450
- Порция: 6
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
Для начинки:
- 400 г колбасы уже приготовленной (в моем случае приготовленной на мангале)
- 400 г томатной мякоти
- 15 г оливкового масла первого холодного отжима
- 1 зубчик чеснока
- Немного листьев базилика
Для соуса бешамель:
- 30 г оливкового масла первого холодного отжима
- 700 г молока
- Сэл
- мускатный орех
Для сырого томатного соуса:
- 400 г натуральной томатной мякоти
- Немного листьев базилика
- Немного оливкового масла первого холодного отжима
- Сэл
- 1 моцарелла
А также:
- Тарелки предварительно приготовленной лазаньи
Способ приготовления
Режем уже приготовленную колбасу ножом или кухонным комбайном. Мы забронировали.
Остальные ингредиенты начинки складываем в кастрюлю.
Обжарьте несколько минут и добавьте рубленую колбасу.
Готовьте все вместе несколько минут, удалите зубчик чеснока и оставьте.
Для приготовления бешамеля переливаем масло в другую сковороду. Когда он горячий, обжариваем в нем муку 1 минуту, не больше, чтобы она не подгорела.
Затем постепенно добавляем молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки.
Должен быть легкий бешамель. В таком количестве я положил 700 г молока, но вы можете добавить еще немного, если сочтете нужным. Когда мы считаем, что он имеет правильную консистенцию, мы добавляем соль и перец.
С другой стороны, мы приготовим сырый томатный соус. Мы добавим 400 г мякоти томатов, которые мы еще не использовали, немного соли, немного листьев базилика и немного оливкового масла первого холодного отжима. Смешиваем и оставляем за собой.
Теперь собираем лазанью. Мы кладем в основу большую исходную часть только что приготовленного томатного соуса.
Распределяем сверху несколько тарелок с лазаньей, пока не будет покрыто дно блюда.
На тарелки для лазаньи кладем половину мяса и на нее кладем немного бешамеля.
Накрываем все большим количеством тарелок лазаньи и начинаем с предыдущих слоев: мяса и бешамель.
В итоге мы накрыли все еще тарелками лазаньи и оставшимися помидорами.
На поверхность кладем оставшуюся часть бешамеля.
В завершение кладем измельченную моцареллу.
Выпекайте при температуре 200º (предварительно разогретая духовка) примерно 30 минут.
Больше информации - Помидоры, фаршированные рисом и ароматными травами