Сгущенное молоко торрихас

Способ приготовления

1. Доведите до кипения молоко с цедрой лимона и палочками корицы на медленном огне пару минут. Снимите с огня и дайте корице и лимону настояться в молоке, пока оно полностью не остынет.

2. Затем смешиваем сцеженное молоко со сгущенкой до получения однородного и густого крема. Если посчитаем нужным, то можем добавить в натуральное еще немного молока.

3. Переливаем эту заготовку в широкое блюдо и кладем ломтики хлеба. Дайте им пропитаться примерно по 3 минуты с каждой стороны, осторожно переворачивая.

4. Пропускаем их через взбитое яйцо и обжариваем в раскаленном масле с двух сторон. Мы должны повернуть их очень осторожно, с помощью двух деревянных поддонов.

5. Когда они станут золотистыми, мы кладем их на поднос, а когда они остынут, посыпаем их сахаром и корицей.