Помню, когда я был маленьким, мама ставила на стол вазу с фруктами, груша всегда была для меня одним из самых скучных фруктов, хотя вкус понравился. Возможно, у него не было цвета зеленого или красного яблока, апельсина или киви. Чтобы груши порадовали, будем их набивать. Груша - один из тех фруктов, которые благодаря своей форме и нежности легко наполняются.
Давайте посмотрим два рецепта десертов из фаршированной грушиПосмотрим, какой из них вам больше всего нравится, и поработаем с детьми в эти выходные. Одно сделано с орехами и сливками, другое - с вишней и сыром.
Для рецепта груши с вишней мы начинаем с очистки и варки целых груш в кастрюле с большим количеством воды. Когда они станут мягкими, кладем их на осушенную тарелку и оставляем бульон для варки. Очищаем груши кончиком ножа у основания или бездушным так, чтобы у нас получился зазор примерно 2 сантиметра. Нарежьте около 25 граммов миндаля и вишни и смешайте их с несколькими столовыми ложками белого сыра маскарпоне. Ставим их в холодильник и пока растапливаем на водяной бане 25 грамм шоколада. Затем добавляем 20 г сливочного масла, немного рома и чайную ложку растворимого кофе, осветляя немного грушевого бульона. Подаем, положив в центр тарелки взбитые сливки и поверх них грушу, которую купаем в шоколадном соусе..
Другой рецепт фаршированной груши состоит в том, чтобы разделить груши пополам, натереть их сердцевиной и приготовить в воде с сахаром и небольшим количеством лимонного сока. Чтобы приготовить начинку из груш, положите в миску молотые грецкие или фундук, сахар и щепотку ванили. Хорошо перемешайте и добавьте две столовые ложки взбитых сливок. Этой пастой заливаем половинки груши. Натираем на терке немного шоколада, чтобы потом украсить десерт. Для подачи украсьте основу тарелки йогуртом. Сверху кладем груши и украшаем шоколадом и орехами..
Через: Hogar Útil, Полезный дом