(13 голосов)
Loading ...
Un сладкий рис Как и на фото, его можно приготовить за 30 минут, если у нас уже приготовлен бульон. Мы собираемся приготовить это из цветной капусты и голубой сыр. Этот последний ингредиент поможет нам придать блюду кремообразность и, конечно же, придать ему исключительный аромат.
Для приготовления такой посуды важно правильно подобрать вид риса: Лучше всего Карнароли, Виалоне нано, Рома и Бальдо.
Попробуй это букеты de цветная капуста Они маленькие (или даже нарежьте ножом, если сочтете удобным). Таким образом мы будем готовить овощи, пока готовится рис.
Рис с цветной капустой и голубым сыром
- Асцен Хименес
- Тип рецепта: рис
- Порция: 4
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 20 г оливкового масла первого холодного отжима
- 1 маленькая луковица
- 370 г цветной капусты в маленьких соцветиях
- 140 г риса
- 480 г овощного или мясного бульона
- 150 г голубого сыра и еще немного для украшения.
- Сэл
- Перец
Способ приготовления
Разогреваем бульон и пользуемся этим временем для начала приготовления.
Переливаем масло в кастрюлю и ставим на огонь.
Лук измельчаем и, когда масло нагреется, кладем в кастрюлю.
Через несколько минут, когда лук приготовится, добавьте кусочки цветной капусты. Они не должны быть очень большими, чтобы их можно было готовить одновременно с рисом.
Обжарьте цветную капусту несколько минут, а затем добавьте рис.
Смешиваем с остальными ингредиентами и даем тушиться XNUMX-XNUMX минуты.
Теперь понемногу добавляем бульон, который уже будет горячим, и помешиваем, чтобы рис стал медом.
Мы будем готовить его в течение времени, указанного производителем на упаковке.
После приготовления добавьте сыр с плесенью и продолжайте помешивать.
Подаем горячим, используя гальваническое кольцо. Сверху посыпьте рис кусочком сыра.
Примечания
Соцветия цветной капусты должны быть маленькими, чтобы они готовились за те же минуты, что и рис.[br]Если нам нравится хорошо прожаренная цветная капуста, нам придется нарезать ее тонкими ломтиками.
Больше информации - Пицца с цветной капустой