Слоеное тесто на Хэллоуин с тыквенным джемом

С этой слоеной выпечкой на Хэллоуин с тыквенным вареньем у вас без проблем получится сладкий и хрустящий укус. Рецепт такой же простой, как приготовить джем и залить им слоеное тесто. Несколько минут в духовке и готово вонзиться зубами.

Чтобы варенье из тыквы имело нужную текстуру и консистенцию, мы приготовили его с небольшим количеством агар-агар. Таким образом, мы получаем, что когда он остынет, у него будет достаточно тела, чтобы приготовить слоеное тесто или просто намазать его на тост из горячего хлеба.

Чтобы приготовить слоеное тесто на Хэллоуин с тыквенным джемом, я использовала лист или основа слоеного теста без глютена. Таким образом, это позволяет мне взять его с собой на вечеринку, а больные целиакией могут принять его без каких-либо проблем.

Слоеное тесто на Хэллоуин с тыквенным джемом
По этому рецепту у вас будут сладкие и хрустящие закуски, чтобы отпраздновать Хэллоуин.
Автор:
Тип рецепта: десерт
Порция: 12
Время приготовления: 
Время готовки: 
Общее время: 
Ингредиенты
  • 1 лист охлажденного слоеного теста
  • 1 яйцо
-Для варенья из тыквы
  • 600 г очищенной и очищенной тыквы
  • 150 г качественной воды
  • 80 г рисового сиропа, агавы или финиковой пасты
  • 1 щепотка лимонного сока
  • 3 г агар-агара
Способ приготовления
  1. Рецепт начнем с варенья из тыквы. В кастрюлю среднего размера кладем очищенную тыкву небольшими кусочками. Добавьте воду, лимонный сок и финиковый сироп или пасту. Ставим горшок в средний огонь около 30 минут и даем тыкве понемногу вариться и таять. Время от времени помешивайте.
  2. Когда тыква уже станет нежной и развалится, добавьте агар-агар. Мы даем готовиться пару минут, во время которого будем перемешивать ложкой, чтобы ингредиенты хорошо перемешались.
  3. Пропускаем смесь через батидора так, чтобы у нас была гладкая текстура, и дайте ей остыть.
  4. Когда варенье на комнатная температура Теперь мы можем приготовить слоеное тесто.
  5. Для этого разогреваем духовку до 200º с теплом вверх и вниз.
  6. Растягиваем лист слоеного теста на бумаге для выпечки, которую она уже приносит.
  7. С круглой формочкой для печенья вырезаем 24 круга.
  8. На 12 кружков кладем немного тыквенного варенья. Немного выкладываем повидло, чтобы оно не оставалось по центру, а не доходило до краев.
  9. Из остальных 12 кругов вырежем глаза и рот. Для глаз я использовал крохотный резак в форме треугольника. Это один из тех, что используют для украшения тортов из помадки. Однако я обрезал рот очень острым маленьким ножом.
  10. Убедитесь, что глаза не слишком близко друг к другу. В противном случае, по мере того как слоеное тесто надувается, тесто разорвется по центру, и глазки сойдутся вместе.
  11. Края кружков закрашиваем джемом с небольшим количеством воды. Сверху расположите вырезанные кружочки и сожмите края. Вилкой или колом заклейте края, чтобы они не открывались.
  12. Взбить яйцо (или просто желток) и мягкой кистью раскрасить слоеное тесто.
  13. Выложите слоеное тесто на противень, выстланный бумагой для выпечки, идущей вместе с основой слоеного теста.
  14. Выпекайте 12 минут или пока поверхность слоеного теста не станет хорошо поджаренного цвета.
  15. Выньте противень из духовки и дайте слоеному тесту остыть на решетке.
Примечания
В этом количестве у вас останется варенье, но мы можем использовать его для других рецептов или просто для тостов.
Пищевая ценность на порцию
Калорий: 100

 


Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.