Соан папди или патиса (с фисташками и кардамоном)

десерт
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (48 голосов)
Loading ...

По Ангела

El соан папди или патиса Это сладкое из Юго-Восточной Азии, которое напоминает нашу нугу, но имеет очень экзотический вкус, больше похожий на вкус магрибской выпечки. Мы получаем этот своеобразный аромат с кардамон. Если хотите, добавьте немного корицы.

Соан папди или патиса (с фисташками и кардамоном)

Распечатать рецепт

Соан папди или патиса - это сладость из Юго-Восточной Азии, которую, если вы еще не пробовали, с этим рецептом вы сможете насладиться всем ее вкусом.

Соан папди или патиса (с фисташками и кардамоном)
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: десерт
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 220 гр. мука из нута
  • 220 гр. пшеничная мука
  • 250 гр. масла
  • 420 гр. сахар
  • 300 мл. воды
  • 20 мл. молоко
  • кардамон молотый (содержание 5 семян)
  • немного очищенных и очень крупно нарезанных фисташек

Способ приготовления

  1. Пропустите муку через сито, чтобы просеять ее. Резерв в миске.

  2. Растопить сливочное масло на сковороде и добавить мучную смесь, пока не получится ру, то есть до золотистого цвета.

  3. Отдельно приготовьте карамель, растворив сахар в воде и молоке; постоянно помешивать, пока не приобретет консистенцию сиропа (будьте осторожны с ожогами).

  4. Добавьте фисташки (оставьте немного), влейте жидкую карамель в кастрюлю с мукой и перемешайте деревянной ложкой, пока не образуется хлопьевидная паста. Пусть закалится.

  5. Слегка смажьте маслом чистую рабочую поверхность, чтобы справиться с тестом; поработайте руками или скалкой, пока не приплюснется, посыпьте сверху молотым кардамоном; переложите его на смазанную маслом квадратную форму (с небольшим количеством масла) и украсьте отложенными фисташками (немного раздавите их, чтобы они погрузились в тесто).

  6. Накройте прозрачной бумагой и дайте остыть в холодильнике. Как только он затвердеет, вынуть из формы и нарезать на квадраты.

Изображение: thesweetforest


Откройте для себя другие рецепты: Меню для детей, Десерты для детей

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.