(50 голосов)
Loading ...
сделать соленый пирог как тот, который вы видите на изображении, самый простой. Проверьте это на пошаговых фотографиях. Наш торт имеет основу из песочного теста, которую мы легко можем заменить слоеным тестом. И тогда мы пойдем наслоение с ветчиной, вареным картофелем, кусочком ветчины Серрано, рикоттой и яичным кремом.
Закончим наш пикантный торт тертый сыр пармезан а потом ... запекли!
Его можно принимать горячим, а также теплым и холодным, как хотите.
Если вы хотите приготовить домашнее тесто для основы, посмотрите эту ссылку: основа для пикантных пирогов. Это просто и отлично выглядит.
Соленый картофельно-ветчинный пирог
Оригинальный соленый пирог из картофеля и ветчины.
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерн
- Тип рецепта: входящий
- Калорий: 350
- Порция: 12
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 1 лист песочного теста или лист слоеного теста, круглый
- 600 г картофеля (вес без кожуры)
- 200 г ветчины кодидо
- 20 г ветчины Серрано (или больше по вкусу)
- 2 яйца
- 250 г рикотты
- Перец
- Сэл
- пармезан
Способ приготовления
Картофель очистить и нарезать кружочками.
В кастрюлю наливаем воду и, когда она закипит, добавляем соль. Далее добавляем картофель и готовим.
После приготовления слейте воду и оставьте.
Достаем лист из холодильника. Через 10 минут разворачиваем и выкладываем в форму диаметром около 22 сантиметров.
Накрываем основу кусочками вареной ветчины.
На приготовленную ветчину кладем картофель, несколько кубиков вареной ветчины, соль и перец.
Взбиваем яйца и добавляем рикотту.
Хорошо перемешиваем. На первый слой кладем половину смеси или чуть меньше.
Делаем еще один слой с вареной ветчиной.
Повторяем выкладывание картофеля на ветчину, немного ветчины Серрано, соль и перец.
Остальную смесь яиц и рикотты выливаем на поверхность, хорошо распределяем.
Натираем сыр Пармезан на поверхности.
Опускаем тесто с боков формы.
Выпекать при 180º (предварительно разогретая духовка) 40 или 45 минут, пока поверхность не станет золотистой.
Больше информации - База для пикантных пирогов
Какая отличная идея для ужина с детьми!
Вот увидишь, Пепа, им это понравится.