Спагетти с соусом из баклажанов и грибами

У нас полный сезон для грибов и баклажанов, поэтому мы собираемся использовать эти ингредиенты для приготовления прекрасного соус для наших спагетти.

El помидор которые мы будем использовать, будут упакованы. Да, это так домаЛучше, чем лучше, если нет, ищите качественный помидор, чтобы получить лучший результат.

Мы оставляем вам несколько советов, которые будут полезны, когда дело доходит до Приготовить макароны:

• Используйте большую кастрюлю с большим количеством воды.
• Как только вода закипит, посолите ее.
• Учитывайте минуты приготовления, указанные на упаковке.
• После приготовления не сливайте слишком много воды и сразу подавайте с нашим сезонным соусом.

Спагетти с соусом из баклажанов и грибами

Распечатать рецепт

• Асцен Хименес

• Кухня: Итальянский
• Тип рецепта: макаронные изделия

• Общее время:

Ингредиенты

• 1 баклажан
• 200 г грибов
• 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1/4 луковицы
• 100 г белого вина
• 400 г томатной мякоти
• Сэл
• травы
• 320 г длинных макарон из непросеянной муки

Способ приготовления

1. Промываем и сушим баклажаны. Также чистим грибы.

2. Баклажаны нарезать кубиками. Посолить и оставить не менее 30 минут.

3. Грибы тоже рубим.

4. На сковороду наливаем 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима. Нарежьте лук и обжарьте его в масле.

5. Добавляем баклажан.

6. Через несколько минут добавляем нарезанные грибы.

7. Держим на среднем огне около 5 минут. Добавьте белое вино и дайте ему испариться еще 10 минут.

8. Теперь добавьте томатную мякоть и готовьте 5 минут без крышки на сильном огне и еще 20 минут на слабом огне с закрытой крышкой.

9. Воспользуемся этим временем, чтобы приготовить макароны.

Больше информации - Как приготовить домашние консервы из овощей