Ингредиенты
- 8 прекрасных стейка из говядины
- 1 кусок очищенного лука + 1 лимон
- 8 ломтика ветчины
- 8 ломтиков сыра
- 8 столовые ложки томатного соуса
- яйца и мука для покрытия
- перец
- Сэл
- масло для жарки
Предлагаем вам рецепт котолетта алла болоньезе, или что то же, стейки из говядины панированные и покрытые ветчиной и ингредиенты Margherita, сыр, помидор и базилик.
Приготовление:
1. Измельчите филе и сделайте небольшие надрезы по краям, чтобы они не сморщились при приготовлении. Приправить солью и перцем.
2. Взбиваем яйца с небольшим количеством мускатного ореха и тертого сыра. Готовим тарелку с мукой, а другую с панировочными сухарями. Обваливаем филе сначала мукой, затем яйцом и, наконец, панировочными сухарями.
3. Обжариваем филе на раскаленном масле, чтобы оно подрумянилось с двух сторон. Раскладываем их на тарелку, застеленную кухонной бумагой.
4. Мы покрываем каждое филе столовой ложкой помидора, ломтиком ветчины и еще одним сыром. Немного натереть, чтобы сыр растаял. Подаем с базиликом и лимонным соком.
Рецепт вдохновлен изображением: Доннамодерна
Будьте первым, чтобы комментировать