Стейки из говядины с двумя яблочными гарнирами

Ингредиенты

  • 4 прекрасных стейка из говядины
  • 3 красных яблока
  • 3 Patatas
  • Цельное молоко или жидкие сливки
  • сливочное масло
  • Нефть
  • Перец
  • Сахар
  • Сэл

Нежное и изысканное филе говядины на гриле может оказаться не таким уж и распространенным блюдом, если подать его с оригинальным и несколько изысканным гарниром. Как насчет яблок? Мы будем готовить этот фрукт двумя способами, сопровождая картофельное пюре y карамелизированный.

Способ приготовления

Чтобы приготовить пюре, мы начнем с очистки картофеля и нарезания его кубиками. Варить их в кипящей подсоленной воде до готовности. Примерно за 3 минуты до удаления картофеля добавляем к отварному картофелю 1 очищенное яблоко и также измельченное. Слить воду и размять вилкой, пока картофель и яблоко не станут пюре. Смешайте с парой столовых ложек сливочного масла, небольшим количеством соли, перца и сливок или молока, пока не получите желаемую консистенцию пюре.

Пару яблок, которые у нас остались, разрезаем пополам, удаляем сердцевину и разрезаем на половинки луны. Гладим яблоко на сковороде с маслом с двух сторон до румяной корочки. Посыпьте несколько минут сахаром, прежде чем снимать яблоки с огня, чтобы они карамелизировались.

Делаем филе переворачиваем и переворачиваем на сковороде или гриле с небольшим количеством масла, добавляя соль в последний момент, чтобы не потерять сок.

Изображение: Spazziodonna

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.