Стейки из тунца с соусом терияки и карамелизированным луком

Соус терияки японского происхождения., хотя она стала очень популярной на Западе. Обладая особым кисло-сладким вкусом, этот соус идеально подходит для маринования мяса, рыбы и морепродуктов. Хотя он уже очень распространен в супермаркетах и ​​специализированных магазинах, его очень просто приготовить и, очевидно, нет цвета на упаковке. Попробуйте замариновать другую рыбу, например, лосось, мясо, например курицу, или морепродукты, например креветки или креветки..
Ингредиенты: 450 г стейков тунца, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки кетчупа, 1 чайная ложка риса или винного уксуса, 1 столовая ложка коричневого сахара, 1 зубчик чеснока, оливковое масло, 450 г лука, красный перец чили или перец чили ( по желанию).

Приготовление: Острым ножом нарезать тунец на филе толщиной 2 см и выложить на блюдо. В миске смешиваем несколькими палочками соевый соус, кетчуп, уксус, сахар и толченый чеснок. Залейте рыбу этой смесью и маринуйте полчаса. Чтобы карамелизовать лук, Очистите лук и нарежьте соломкой соломкой. В сковороде с выпуклым днищем или широкой сковороде, если это не удается, добавьте 3 столовые ложки масла и варите лук на среднем огне до карамелизации. Бронировать.

Мы добавляем немного масла в вок и слегка обжариваем тунец с мацерационной жидкостью в течение 2 минут. Если хотите пикантности, нарезаем свежий чили или перец чили и кладем их сверху. Подавать немедленно.

Фото: кухонный официант

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.