Суп омлет с начинкой ...

входящий
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (19 голосов)
Loading ...

По Ангела

Вам скучно по французскому омлету? Мы постараемся приготовить очень похожий по вкусу, но другой по текстуре. Более губчатый и объемный это омлет суфле, сделано со взбитыми белками вместо того, чтобы взбивать все яйцо вместе. Мы можем наполнить его любимыми продуктами: сырами, мясным ассорти, тушеными овощами ...

Омлет с начинкой из суфле

Распечатать рецепт

Вам надоел французский омлет? Поднимите себе настроение этим рецептом вкусного омлета суфле с начинкой.

Омлет с начинкой из суфле
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: входящий
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 2 столовые ложки тертого сырного порошка
  • 1 капля жидких сливок
  • молотый перец
  • Сэл
  • оливковое масло

Способ приготовления

  1. Берем три яйца и отделяем белки от желтков. Эти желтки взбиваем с другим целым яйцом, тертым сыром и небольшим количеством соли и перца до пены, то есть слегка в сборе.

  2. В отдельной миске взбиваем яичные белки до пиков электрическим венчиком.

  3. Затем к взбитым белкам вливаем взбитые желтки и тщательно перемешиваем лопаткой или деревянной ложкой обволакивающими движениями, стараясь не уменьшить объем смеси.

  4. В большую сковороду с антипригарным покрытием налейте две столовые ложки масла и, когда оно нагреется, добавьте смесь яичных белков и желтков с сыром. Даем лепешке свернуться с нижней стороны на умеренном огне, чтобы она приобрела красивый цвет. Верх должен быть немного кремовым.

  5. Пришло время вылить нашу начинку на лепешку. Сложите лепешку пополам, накройте крышкой на минуту и ​​сразу же подавайте лепешку.

Примечания

Примечание по приготовлению: эта лепешка не переворачивается, ее верхняя часть готовится за счет тепла, исходящего от дна сковороды. Омлет-суфле нужно подавать, как только мы снимаем его со сковороды. При комнатной температуре теряет изящество, то есть объем и пушистость.

Фото: приготовление пищи


Откройте для себя другие рецепты: входящий, Меню для детей, Рецепты из яиц, Рецепты тортильи

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.