Пататас бравас - классика среди тапас испанских баров и таверн. Одни предпочитают их только с острым соусом, другие с майонезом, третьи с розовым соусом, третьи более или менее жареныеПочти все мы хотим, чтобы их нарезали квадратами ... Более или менее остро, дело в том, что нет никого, кто мог бы устоять перед пататас бравас. Если вы дома и не хотите выходить на улицу, один из храбрых!
Сама сальса-брава обычно является секретом каждого батончика. Есть места, где делают домашний, который обычно состоит из помидоров со сладким перцем и / или острым перцем или перцем чили. Некоторые добавляют к нему немного вина.
Картофель должен быть нежным внутри и золотистым снаружи., но никогда не бывает слишком хрустящей и поджаренной, хотя на вкус цвета.
Фото: Википедия
