Со вкусом, очень похожим на Лече Меренгада, этот торт - идеальный десерт на лето. Его принимают холодным и не слишком тяжелым. Творог позволяет нам закрепить торт, не добавляя слишком много сливок, муки или яиц.

Творожный пирог с корицей и лимоном

Распечатать рецепт

Если вы хотите приготовить легкий и полезный десерт для своих гостей, им понравится этот пирог с корицей и лимонным творогом.

Ангела

Кухня: традиционный
Тип рецепта: десерт
Порция: 8

Общее время:

Ингредиенты

500 мл. взбитые сливки
250 мл. цельное молоко
6 столовых ложек сахара
2 пакетика творога
2 палочки корицы
кожица 1 лимона
12 капкейков или 200 гр. печенья + 100 гр. масла

Способ приготовления

В кастрюлю кладем сливки с сахаром, цедру лимона и корицу и ждем, пока они закипят.
Также готовим тесто для торта.
Либо мы измельчаем печенье и смешиваем его с маслом, либо просто крошим маффины.
Выкладываем это тесто на дно формы для тарта, чтобы оно было покрыто, хорошо сжимая пальцами, чтобы оно оставалось очень плотным.
Когда сливки уже закипят, снимите их с огня и добавьте растворенные в холодном молоке два пакетика творога, постоянно помешивая.
Вернуть на огонь и варить пару минут, постоянно помешивая.
Удалите палочку корицы и вылейте смесь в форму поверх теста.
Дайте крему остыть, прежде чем убрать его в холодильник.

Фото: Лакоцинадекинкампуа