Торрихас, как и пестиньо, являются традиционными сладостями, типичными для сезона Страстной недели. Уже в Великий пост бабушкины кухни и кондитерские начинают пахнуть лимоном и корицей, жареным хлебом и медом. Это потому, что торрии уже начали готовить.
Как ты уже знаешь, торрихас - это сладкое, приготовленное из жареного хлеба, смоченного в молоке или вине, а затем в меде, сахаре и корице.. Они нежные и вкусные, а если вы слишком приедаетесь, вы можете уменьшить количество меда и сахара.
Традиционный французский тост они сделаны из хлеба накануне, тот, который уже становится тяжелым. Однако в эти даты они выходят на рынок. особый нарезанный хлеб для торрихаса. Если вы не можете его найти, то вам подойдет специальный хлеб для сэндвичей или деревенский тип.
Кстати, как и пестиньо, торрихас также использовался для приготовления других десертов.
французский тост
Кто хоть раз не пробовал торрихас? Наслаждайтесь этой традиционной сладостью, приготовив ее самостоятельно дома.
Фото: Педро Майораль