Трехцветный рис с тремя вкусами

Способ приготовления

1. Делаем белый рис, отварив его в курином бульоне. Когда все будет готово, сливаем воду и смешиваем с сыром и маслом.

2. Желтый варится в бульоне или на воде. Когда все будет готово, обжариваем его с небольшим количеством сливочного или растительного масла и добавляем в нити немного красителя и шафрана. Мы также смешиваем с пармезаном.

3. Готовим фиолетовый рис в подсоленной воде и немного очищенной свеклы. Когда он станет мягким, через 18-20 минут слейте его, удалите свеклу и также смешайте с сыром и маслом или маслом.

4. Подаем рис в три слоя с помощью гальванического кольца.