(46 голосов)
Loading ...
Это воскресная трапеза, тушеное мясо с множеством грибы, морковь и сельдерей. В тонко нарезанное мясосо всеми овощами, которые были с ним приготовлены.
Другой вариант - измельчить эти овощи для ароматного соуса. Выберите ту версию, которая вам больше всего нравится.
С этим мясом это феноменально Печеный картофель. Не медлите приготовить их, и у вас будет очень полноценное блюдо.
Стейк тушеный с грибами
Мясо-овощное рагу, которое можно подавать с запеченным картофелем.
- Асцен Хименес
- Кухня: традиционный
- Тип рецепта: мясо
- Калорий: 430
- Порция: 6
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 1 кг свиной корейки
- 1 зубчик чеснока
- Оливковое масло
- 1/2 стакана белого вина
- Морковь 2
- 1 пучок сельдерея
- 1/2 лука
- 500 г грибов
Способ приготовления
Готовим овощи.
Промываем и измельчаем сельдерей. Морковь очистить и нарезать. Лук нашинковываем.
Грибы промываем и измельчаем.
Кухонным шнуром перевязываем мясо.
В большую кастрюлю кладем масло и чеснок. Когда жарко, запаиваем мясо со всех сторон.
Добавляем вино и даем ему испариться
Добавьте уже очищенные и нарезанные овощи и дайте всем готовиться (с закрытой крышкой).
Время от времени помешивая, варить придется примерно 40 минут.
Посолим.
Чтобы соус закрепился, добавляем немного муки (1/2 чайной ложки). Дайте ему повариться пару минут, и все готово.
Режем мясо тонкими ломтиками и подаем к нашим овощам.
Примечания
Мы можем подавать мясо с овощами или приготовить небольшой соус, растолочь грибы.
Больше информации - Запеченный картофель, идеальное дополнение к мясу и рыбе.