Типичный для городов Кордова и Севилья (где его называют хвостом) бычий хвост тушеное мясо обычно готовят на фоне овощей (лук, чеснок, помидор) и вино. В рецепте Кордовы не добавляется морковь в рагу, как это делают севильцы. Добавлять помидоры или нет - тоже провоцирует гастрономические дискуссии. Мы оставляем вам наш рецепт, а решать вам.
Тушеный бычий хвост
Мясо быка очень вкусное. Если вы никогда не готовили его дома, мы научим вас, как правильно приготовить тушеный бычий хвост, чтобы он был идеальным.
Фото: Газеты XNUMX века
Я никогда не пробовал, но говорят, что он очень богатый, ... кто знает, осмелюсь ли я когда-нибудь хе-хе
Обязательно попробуйте, мы его вчера приготовили, и это было вкусно !! :)
Посмотрим, подниму ли я настроение, спасибо
Повторюсь сегодня, но на этот раз в фаст-плите! Я комментирую ...