Тыквенное ризотто с пармезаном

Ингредиенты

  • Для 4 человек
  • 150 гр риса арборио
  • 200 гр тыквы
  • 1 Cebolla
  • ½ литра куриного бульона
  • 1 стакан белого вина
  • 1 чайная ложка сливочного масла
  • 50 гр тертого сыра пармезан
  • Сэл
  • Перец

Сделать ризотто очень просто, поэтому сегодня, после праздника, мы приступили к приготовлению восхитительного ризотто с тыквой и пармезаном.

Способ приготовления

Очищаем тыкву и нарезаем кубиками. Оставляем зарезервированным в контейнере.

Нагреваем кастрюлю со столовой ложкой сливочного масла. Даем растопить, очень мелко нарезаем лук и на среднем огне обваливаем его маслом.

Когда мы видим, что лук варят, добавляем тыкву и рис. Приправить по вкусу и добавить стакан белого вина.

Даем вину настояться несколько минут, не прекращая помешивать.

Постепенно мы добавляем куриный бульон, чтобы рис стал медом, и мы постоянно помешиваем рис, чтобы он высвободил весь крахмал, который и сделает рис на его острие и крем, который так типичен для ризотто. .

Как только мы получим желаемую текстуру ризотто, Снимаем его с огня и добавляем тертый сыр пармезан, который растает с остаточным теплом с нашей кухни.

Когда все будет готово, нам нужно только положить его на тарелку и подать.

Можно украсить его хлопьями пармезана и немного петрушки.

Воспользуйтесь преимуществом!

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.