Тыквенные кексы: кексы с тыквенными орехами

завтрак12 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (39 голосов)
Loading ...

По Ангела

Этот рецепт тыквенных маффинов от английского шеф-повара Джейми Оливера, он кладет тыквенную кожуру и все остальное (поэтому нам придется хорошо промыть). Я добавляю к ним немного апельсиновой цедры, потому что считаю, что это очень хорошо работает. Вдобавок предлагаю увенчать эти кексы с глазурь или глазурь из маскарпоне что мы поставили другие торты и кексы, потому что я думаю, что это ему идет как перчатка. Тыква придает ему очень сочную текстуру, а грецкие орехи - хрустящий. Смесь специй (корица, гвоздика, имбирь и мускатный орех) - классика американских тыквенных лепешек, хотя можно положить более или менее по своему вкусу.

Тыквенные кексы: кексы с тыквенными орехами

Распечатать рецепт

Если вы любите сытные завтраки, эти маффины из тыквы и грецких орехов придутся вам по вкусу. Вам захочется повторять снова и снова

Тыквенные кексы: кексы с тыквенными орехами
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: завтрак
  • Порция: 12
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 400 гр сырой тыквы, натертой вместе с кожурой
  • Кожица тертого апельсина
  • 400 гр коричневого сахара
  • 4 яйца
  • 300 гр муки
  • 2 чайные ложки дрожжей
  • 1 горсть очищенных грецких орехов (80-100 г)
  • 175 мл мягкого оливкового масла (0.4º) или подсолнечного масла
  • 1 щепотка соли
  • 1 ч. Л. Молотая корица
  • 1 ч. Л. из 4-специи

Способ приготовления

  1. Разогреваем духовку до 180º.

  2. В большой миске или салатнице смешайте сахар, масло и яйца до кремообразного состояния.

  3. Кладем тертую цедру апельсина и специи. С помощью сита просеиваем муку с солью и добавляем остальные ингредиенты. Теперь мы помещаем тыкву, пропущенную через робота, со шкуркой и всем остальным (мы измельчаем ее) и измельченные грецкие орехи; размешайте, пока все не будет хорошо интегрировано.

  4. Разливаем тесто в формы (бумажные или силиконовые) на 3/4 их объема. Выпекайте 20-25 минут или до золотистого цвета.

  5. Дайте немного остыть, а затем дайте им полностью остыть на решетке.

  6. Когда они остынут, мы можем покрыть их глазурью из маскарпоне.

Изображение: ourfamilyeats


Откройте для себя другие рецепты: Завтраки и закуски

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.