(21 голосов)
Loading ...
Мы выбрали фило тесто чтобы можно было наполнить их капустой, ростками сои и фаршем и таким образом воссоздать знаменитый рулеты. Если вы хотите уточнить восточные блюда этот рецепт будет идеальным, так как его легко и быстро приготовить. Сопровождайте ее с кисло-сладкий соус и насладитесь хрустящей частью этой пасты.
Треугольники из теста фило с начинкой
- Алисия томеро
- Порция: 8-12
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 350-400 г зелени или капусты
- Половина луковицы
- 100 г говяжьего фарша
- Горсть консервированных ростков фасоли
- Несколько листов теста фило
- 1 взбитое яйцо
- Оливковое масло
- Сэл
- Перец
- Кисло-сладкий соус для сопровождения
Способ приготовления
Нарезаем капусту тонкой соломкой и обжариваем их на большой сковороде, сбрызнув оливковым маслом. Мы будем время от времени помешивать, чтобы он приготовился, а пока идем нарезка лука.
Режем лук и добавляем в капусту, хорошо перемешайте и дайте всем вместе приготовиться.
В сковороде гораздо меньшего размера мы добавляем немного оливкового масла и добавляем фарш. Мясо нужно перемешать и раздавить, чтобы оно снялось и приготовилось. Пусть он подрумянится.
Когда капуста и лук почти готовы, добавьте ростки фасоли и фарш. Помешиваем еще минуту, чтобы закончилось делать.
Мы готовим наши листы теста фило. Вы должны быть осторожны с этим тестом, чтобы не подвергать его слишком сильному воздействию воздуха, потому что оно сразу высыхает. С каждого большого листа разрежем его на две части прямоугольной и вытянутой формы.
Чтобы сформировать треугольники, мы начнем с того, что бросим большая столовая ложка начинки в нижней части теста фило.
Пальцами ловим правую вершину и направим влево и вверх.
Мы делаем то же самое, но наоборот. Ловим пальцами левый клюв и загните его вправо и вверх.
Складываем еще два раза с одной стороны на другую, повторяя те же действия до тех пор, пока тесто почти не иссякнет.
Если мы дошли до конца и у нас осталось немного круга, ямы сложим и приклеим немного взбитого яйца.
Мы помещаем все треугольники в источник, который может пойти в духовку, и запекаем их на огне вверх и вниз, чтобы 180 ° в течение 8 минут.
После запекания мы можем подавать их теплыми и хрустящими. Мы можем сопровождать их кисло-сладким соусом.
