Фаршированные яйца с соусом бешамель

Фаршированные яйца

Рецепт, чтобы наслаждаться всей семьей. Здесь яйца вкрутую они главные герои, и мы собираемся наполнить их тунцом, мидиями и маслинами.

После заполнения мы накроем их соус бешамель очень простой. Несколько кусочков моцарелла на поверхности и… запекается!

Попробуйте, если хотите выйти из повседневной рутины. Уверен, ты повторяешь.

Фаршированные яйца с соусом бешамель
Яйца вкрутую будем готовить особым способом.
Автор:
Кухня: Tradicional
Тип рецепта: входящий
Порция: 5
Время приготовления: 
Время готовки: 
Общее время: 
Ингредиенты
Для бешамеля:
  • 80 г муки
  • 1 литр молока
  • 40 г сливочного масла
  • Сэл
  • мускатный орех
Для начинки:
  • 7 яйца
  • вода
  • Сэл
  • 90 г консервированной скумбрии, сушеной
  • 30 г черных оливок без косточек
  • 1 небольшая банка маринованных мидий с жидкостью
А также:
  • 1 моцарелла
  • Свежая петрушка
Способ приготовления
  1. Кладем яйца вариться в кастрюлю с водой и немного соли. Как только вода закипит, варить придется минут 10. В этом случае мы хотим, чтобы желток хорошо прожарился.
  2. Готовим бешамель. Мы можем приготовить его в Термомиксе, поместив все ингредиенты в стакан и запрограммировав 7 минут, 90º, скорость 4. Его также можно приготовить. традиционным способомв большой кастрюле. Вы можете следовать рецепту, на который я поместил ссылку, но с количествами, которые я указываю в разделе ингредиентов (1 литр молока ...).
  3. Складываем ингредиенты начинки в миску.
  4. Когда яйца готовы, мы очищаем их от кожуры и разрезаем пополам.
  5. Вареные желтки убираем и добавляем к ингредиентам начинки. Слегка растолочь начинку вилкой.
  6. Заливаем яйца только что приготовленным тестом.
  7. В источник или в кокотку кладем немного бешамеля (главное, чтобы его можно было ставить в духовку).
  8. Помещаем яйца в источник, на бешамель.
  9. Поливаем яйца бешамелем.
  10. Моцареллу измельчаем и выкладываем на поверхность.
  11. Выпекайте при температуре 180º примерно 20 минут.
  12. Подаем с небольшим количеством нарезанной петрушки на каждой тарелке.
Пищевая ценность на порцию
Калорий: 480

Больше информации - Соус бешамель


Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.