(17 голосов)
Loading ...
Лазанья, Как они любят малышек в доме! Что вы думаете, если мы заменим тарелки лазаньи, которые мы обычно используем, некоторыми ломтиками кабачков? Сегодня мы его приготовим всего за 30 минут. Здорово и вкусно!
Лазанья из кабачков с фаршем
Лазаньи, как же они нравятся малышам в доме! А этот вариант лазаньи из кабачков с фаршем еще и поможет им есть овощи.
- Ангела
- Кухня: традиционный
- Тип рецепта: овощи
- Порция: 4
- Общее время:
Ингредиенты
- 500 г говяжьего фарша
- 4 средних цуккини
- 1 банка натуральных измельченных помидоров
- 3 зубчика чеснока
- 1 нарезанный лук
- 250 г сыра моцарелла
- петрушка
- 1 столовая ложка базилика
- 1 столовая ложка орегано
- 1 чайная ложка сахара
- Оливковое масло
- Сэл
- Пимиента Негра
Способ приготовления
Подготовьте все ингредиенты: кабачки, чеснок, лук, протертые помидоры, петрушку и мясной фарш. Кабачки нарежьте не слишком тонкими ломтиками, чтобы они не развалились, пока мы их снова и снова жарим. Если у вас есть мандолина, помогите себе.
Добавьте к кабачкам немного соли и пропустите их через сковороду со столовой ложкой оливкового масла первого отжима. Дайте им стать золотистыми, а затем, когда они будут приготовлены, дайте лишней влаге высохнуть с помощью впитывающей бумаги.
Нарезать лук и чеснок, поставить на огонь сковороду со столовой ложкой оливкового масла и обжарить чеснок и мелко нарезанный лук. Добавить фарш, приправленный солью и перцем, и обжарить. Когда мясо будет почти готово, добавьте измельченные помидоры и сахар вместе с базиликом и орегано.
Готовьте на медленном огне, пока с помидоров не будет удалена вся вода и соус не загустеет. Когда все будет готово, добавьте нарезанную петрушку.
Подготовьте прямоугольный глиняный горшок, чтобы собрать лазанью. Налейте немного оливкового масла на основу и выложите кусочками кабачков. Затем добавьте половину соуса и накройте еще одним слоем кабачков. Добавьте остаток соуса, еще один слой цуккини и, наконец, покройте сыром моцарелла.
Выпекайте около 30 минут при 180 градусах, а когда готово, готовьте еще 10 минут.
Очень сочно и вкусно!
Подскажите, хватит ли его на три дня в холодильнике? Не могли бы вы сделать это в четверг вечером на обед в воскресенье? Спасибо !!
Моя жена, которая является отличным и требовательным поваром, говорит, что самое большее два дня, но три дня лучше, чем нет, потому что с фаршем нужно быть осторожным.
Большое спасибо за рецепт !! Вы спасли мою еду сегодня. Собиралась приготовить лазанью, но тарелок не хватило: / Постараюсь посмотреть, как получается, выглядит неплохо.