Из всего лишь нескольких ингредиентов мы собираемся приготовить восхитительную запеканку хека с айоли, очищенную от кожи и костей. Лучше всего использовать домашний айоли, но если вы предпочитаете сэкономить время, вы можете использовать одного из тех ремесленников, которые продаются в супермаркете. Блюдо также украшено подстилкой из картофеля.
Ингредиенты: 4 свежих филе хека, 4 средних картофеля, панировочные сухари, масло, 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, соль
Приготовление: Картофель нарезаем дольками и обжариваем до легкого подрумянивания. Затем кладем их на противень, формируя пласт. Сверху выложить филе хека и немного посолить. Ставим их в духовку на 10 минут при 180 градусах.
Тем временем готовим айоли, тщательно взбивая, чтобы не порезалось яйцо, масло, чеснок и щепотка соли (как если бы мы делали майонез). Наконец, покрываем хек ай-оли, посыпаем панировочными сухарями и жарим на гриле несколько минут до золотистого цвета.
Изображение: 1001 рецепт
Будьте первым, чтобы комментировать