Flan à l'orange: кремовый апельсиновый флан.

Делюсь этим рецептом от французский апельсиновый флан. В настоящее время на рынке продают пастеризованные яичные желтки и белки, которые очень полезны для выпечки. Они поставляются в баночках со своими счетчиками, и это очень удобно. Очевидно, вы можете использовать «настоящие» яйца, и в этом случае, поскольку мы используем только желтки, сохраняем белки для некоторых безе или добавляем их в омлет (используйте два белка на каждое яйцо, и вы придадите ему непревзойденную воздушность и меньше. холестерин). Сопровождайте этот десерт красными фруктами и сливками, если хотите.

Flan à l'orange: кремовый апельсиновый флан.

Распечатать рецепт

Я делюсь этим рецептом французского апельсинового флана, который очень вкусный.

• Ангела

• Кухня: традиционный
• Тип рецепта: десерт

• Общее время:

Ингредиенты

• 95 г сахара
• 150 г желтков
• 150 г рафинированной кукурузной муки (кукурузный крахмал)
• 300 г апельсинового сока
• 300 г жидких сливок
• 20 г глюкозы
• Жидкие конфеты для формочки

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 170ºC.

2. Так же просто, как смешать все ингредиенты в большой миске. Мы можем сделать это вручную с помощью стержней или с помощью миксера.

3. Выложите карамель на дно формы (или отдельных формочек). Вылейте смесь яиц и сливок в указанную форму; готовить на водяной бане в духовке при 170ºС в течение часа.

4. Дать остыть и разложить.

5. Украсить, например, красными ягодами и взбитыми сливками.

Изображение: delicook