Фокачча с вялеными помидорами, сыром фета, оливками и базиликом

Ингредиенты

  • Для фокаччи
  • 4 сушеных помидора
  • 175 гр воды
  • 50 мл оливкового масла
  • 375 гр. мука
  • 1 чайная ложка сахара
  • Немного соли
  • Сушеный розмарин
  • 1 столовая ложка пекарских дрожжей
  • маслины
  • 100 гр сыра фета

Какой хлеб ты знаешь? Сегодня мы собираемся приготовить что-то особенное и вкусное. Фокачча с вялеными помидорами, чтобы лизать пальцы, с сыром фета, оливками и базиликом, как видите…. Супер полный !!

Сушеные помидоры придадут нашей фокачче эффектный аромат, поэтому не забудьте добавить их в нашу фокаччу.

Способ приготовления

Замочите вяленые помидоры на 10 минут в горячей воде., чтобы восстановить их. После гидратации слейте воду и высушите. Нарежьте их небольшими кусочками.

Сыр фета нарезать небольшими кусочками.

Приготовьте тесто для хлеба фокачча, смешав в миске муку с солью, дрожжами и сахаром. Сделайте отверстие в центре и постепенно добавляйте теплую воду примерно до 37 градусов. Также добавьте масло, розмарин и нарезанные сушеные помидоры (оставив немного для украшения). Перемешайте руками и сделайте тесто.

Промыть стол мукой и месить около 10 минут, пока тесто не станет эластичным. Накрыть пленку и дайте ей побродить около 45 минут пока мы не увидим, что он увеличился в объеме вдвое.

По истечении этого времени раскатать тесто в большой овальный кусок, и поместите на поднос, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Накройте чистой тканью и дайте ему побродить еще 40 минут, пока тесто не поднимется и не станет пушистым.

После сделать небольшие углубления пальцем в тесте и добавить струйку масла. Посыпьте остальными ингредиентами (сушеные помидоры, кусочки сыра фета, черные оливки и крупную соль).

Выпекайте при 190 градусах около 30 минут. пока вы не увидите, что тесто хорошо приготовлено и золотистое.

фокачча 2

Выглядит так хорошо :)

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.