Фриттата, итальянское омлет

La яичница это фирменное блюдо итальянской кухни, которое, похожи на нашу любимую тортилью, обычно содержит разные ингредиенты, такие как мясо, овощи, сыры и т. д. Различия это в способе приготовления. Вместо того, чтобы делать это взад и вперед, то есть с яйцом с обеих сторон, как и остальные лепешки, фриттата он открыт, и сверху добавляются приправы и сопровождение., поэтому его представление похоже на пирог с заварным кремом, так как оно готово в духовке.

Мы собираемся дать вам пример рецепта фриттаты с овощами, чтобы вы могли увидеть, как это делается, но ясно, что вы можете добавить мясо, рыбу, сыры и овощи, которые вам нравятся. В Италии очень типичны кабачки или лук с сыром.

Приготовление: Ставим на плиту большую антипригарную сковороду и добавляем столовую ложку масла. Добавляем любой вид сырые овощи, мясо или рыба что мы хотим во фриттате и мы обжариваем до готовности, добавляя любые травы, специи, соль по вкусу. Пора добавить любой ингредиент, который уже приготовлен или готов к употреблению, например, мясное ассорти или сыры. Смешайте и выньте ингредиенты из кастрюли.

Взбиваем яйца (8 яиц на 4 человека) с солью, перцем и 2 столовыми ложками воды, молока или сливок. Если мы собираемся добавить тертый сыр, мы делаем это на этом этапе. Эту яичную смесь добавляем в сковороду.

На среднем огне варить яйца около 2 минут, тщательно очищая шумовкой стенки и дно. Теперь вернемся к залейте яйца обжаренными ингредиентами. Когда яйца еще больше приготовятся и нижняя основа будет готова, снимите с огня.

Ставим сковороду под решетку до золотисто-коричневого цвета, около 4 минут. Выньте сковороду из духовки и дайте ей постоять около 5 минут. Нарезаем дольками и подаем к столу.

Изображение: Kitchenconnaisseur

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.