Кулинарные хитрости: как ароматизировать уксус

Este это очень простой трюк но с которым вы получите отличные результаты. И это уксус очень благодарен, с добавлением нескольких ингредиентов, конечный продукт станет ключом к приданию особого вкуса к салату, маринаду, маринаду, горчице, соусу или карпаччо - вкусу, который делает все ваши блюда разными и, прежде всего, аппетитными. Но есть кое-что, что мы должны учитывать, какие ингредиенты и в каком количестве мы должны использовать для придания вкуса..

Чтобы ароматизировать уксус, мы должны убедиться, что тот, который есть у нас дома, хорошего качества. Тогда у нас есть только добавить травы или приправы, которыми мы хотим приправить, в качестве уловки я должен сказать вам, что для более особенного вкуса никогда не помешает добавить немного перца.

Во всех случаях нам понадобятся прозрачные бутылки для реализации ароматизирующих уксусов.

• Малиновый уксус: Нам понадобится 1л белого уксуса, 450гр. малина и палочка корицы. Нагреем уксус в кастрюле на медленном огне с палочкой корицы, не дожидаясь закипания. Затем накрываем крышкой и даем остыть несколько часов, процедим уксус и переложим в бутылку с малиной и закрываем. Чтобы сделать его идеальным, мы должны встряхивать бутылку каждый день в течение недели, и мы должны дать ей отдохнуть не менее 3 недель перед использованием.
• Розмариновый уксус: Нам понадобится 450 мл белого винного уксуса и 6 стеблей сушеного розмарина. Наливаем в бутылку уксус вместе с розмарином. Закрываем и оставляем на солнечном месте 2-3 недели.
• Травяной уксус: Нам понадобится: 1л. белого винного уксуса, 1 пучок свежего тимьяна, несколько веточек розмарина, 2 зубчика чеснока и несколько листьев шалфея. В бутылку с уксусом положим зелень и неочищенные дольки чеснока. Затем накрываем и даем отдохнуть на солнечном месте. Каждые 2-3 дня переворачиваем и встряхиваем флакон. Перед использованием даем ему отдохнуть в течение 2–3 недель.

Я надеюсь, что на основе этих идей вы осмелитесь делать свои собственные ароматизированные уксусы.