На протяжении тысячелетий яйца были важной пищей во всех культурах, поэтому неудивительно, что существует бесчисленное множество способов их приготовления. Сегодня я представляю вам несколько хитрости, чтобы приготовить яйца так, как задумал Бог.
1. Мы должны помнить, что никогда не мыть яйца до момента использования, стирка делает их проницаемыми и ухудшает их естественную защиту.
2. Если мы поставим яйцо вариться, когда вода закипит, желток будет приготовлен в центре яйца, с которым мы получим более привлекательную презентацию.
3. Если мы добавим соль в воду для приготовления пищи, нам будет легче их очистить, или то же самое произойдет, если мы немедленно переложим их в емкость с водой и льдом.
4. Если мы добавим немного уксуса в воду для приготовления яиц, мы добьемся того, что если какое-либо из них открыть, белок сразу же свернется рядом с скорлупой и больше не будет выходить наружу.
Tiempos
Чтобы яйцо хорошо прожарилось, время закипания составит десять минут, после чего желток начнет приобретать сероватый цвет, а затем зеленоватый, что свидетельствует о неправильном приготовлении.
Все большее значение в повседневной кулинарии приобретают перепелиные яйца, их очень трудно очистить в сыром виде, поэтому рекомендуется открывать их кончиком очень тонкого ножа или зажимать их посередине кончиком ножниц. панцирь, всегда стараясь не порезаться. Они будут приготовлены за три минуты, если только за одну не отварить.
Надеюсь, эти уловки помогут вам, а у вас есть какой-нибудь козырь в рукаве, чтобы приготовить яйца?