Как будто мы узнали какой-то трюк, чтобы научиться готовить мясо легким и полезным способом, мы сделаем то же самое с рыбой.
Само по себе рыба Это гораздо более мягкая и легкая еда, но с помощью некоторых очень простых приемов мы добьемся того, чтобы результат при приготовлении был более здоровым, но оставался таким же. вкусно и вкусно.
- На гриле:
- Чтобы приготовить рыбу, замените масло лимонным соком или овощным бульоном.
- Начинайте готовить рыбу, когда сковорода или сковорода очень горячая, и всегда готовьте сначала со стороны кожи.
- Сделайте на коже крестик, чтобы она не приобрела слишком мягкую консистенцию.
- Запеченный:
- Сделайте это al papillote, на подушке из овощей и заверните в пергаментную бумагу. Будет вкусно и очень светло.
- Если для рыбы вы готовите соус или масляный фон, замените его лимонным соком, как при приготовлении на гриле.
Теперь вы можете готовить здоровые и легкие обеды и блюда.