Кулинарные хитрости: как приготовить ароматную соль

Вы хотите придать блюдам другой вкус и не знаете, как это сделать? Сегодня мы научим вас, как приправлять соль, чтобы можно было делать соли с разными вкусами. Таким образом, ваши блюда также будут отличаться, а соль придаст им особый вкус.

Диапазон возможностей огромен, и все зависит от наших вкусов. Сегодня мы научим вас приготовить 10 различных видов ароматизированных солей которые вам обязательно понравятся и которые вы можете добавлять в мясо, рыбу, супы, пюре, овощи, паштеты и салаты.

Их очень легко приготовить, Некоторым из тех, которые мы собираемся показать, нужно время, чтобы высохнуть, а другим нужно только отдохнуть в закрытой банке, чтобы ароматы слились.

10 ароматизированных солей, которые придадут блюдам особый вид

Важно, чтобы вы использовали качественную соль, такую ​​как соль Мальдона или другие виды хлопьевидных или цветочных солей, чтобы качество ароматизированных солей было отличным.

1. 1. Соль петрушки: Положите в емкость 30 г петрушки и взбейте блендером. Добавьте 100 мл воды и продолжайте измельчение. Затем процедите, чтобы извлечь воду из петрушки. Выложите необходимое количество соли на тарелку и смочите ее водой с петрушкой, добавляя воду понемногу, чтобы не перебраться. Хорошо распределите соль и дайте ей высохнуть. Пока она сохнет, время от времени перемещайте соль, а когда она полностью высохнет, храните ее в контейнере, чтобы украсить посуду.
   2. Апельсиновая соль: Это элегантная соль с цитрусовым вкусом, который вам понравится использовать в рыбе, морепродуктах и ​​белом мясе. Очистите апельсин от кожуры и дайте ему высохнуть. Если у вас не было времени приготовить его, вы можете натереть апельсин накануне вечером на терке и оставить цедру разложенной, чтобы она высохла. На следующий день, когда она высохнет, сломайте цедру пальцами и добавьте хлопьевидную соль, хорошо перемешав оба ингредиента. Хранить в емкости, чтобы ароматы были сконцентрированы.
   3. Соль розмарина и лепестков розы: Это идеальная соль для мяса и морепродуктов, которая придаст блюдам изюминку. Дайте высохнуть нескольким лепесткам роз и нескольким листочкам розмарина. Когда они высохнут, сломайте их пальцами, чтобы кусочки были меньше, и смешайте с солью. Хранить в контейнере и готов к использованию.
   4. Грибная соль: Эта соль отлично заправляется кремами, салатами и мясом. Купите в супермаркете пакетик сушеных грибов, они уже такие идут. А грибы размять миксером. Смешайте с солью и храните эту грибную соль в емкости, чтобы ароматы растаяли.
   5. Ванильная соль: Это идеальная соль для блюд с фуа, креветками или утиной грудкой. И приготовить его очень просто. Вам просто нужно пропитать соль ванильной эссенцией и дать ей высохнуть. Когда он высохнет, храните его в контейнере, и он будет готов к использованию.
   6. Винная соль: Вы можете приготовить эту соль с любым вином. Смочите соль выбранным вином и дайте ей отдохнуть, пока она полностью не испарится. Если вы замочите соль несколько раз, вкус вина в соли будет более сильным.
   7. Соль базилика: Идеально подходит для салата из помидоров с моцареллой, жареного картофеля или рыбы на пару. Вымойте и обсушите листья базилика и положите готовиться в кастрюлю с 50 граммами воды. Когда он закипит, снимите его с огня, добавьте базилик и накройте крышкой. Дать постоять, пока не остынет. И смешайте базилик. Выложите соль на поднос и полейте соком базилика, не заливая солью. Перемешайте, пока соль не высохнет, и храните в емкости, чтобы аромат сконцентрировался.
   8. Соль с чили: Используйте столовую ложку молотого перца чили и 3 столовые ложки соли Малдон. Смешайте все до идеального состояния и храните в банке, чтобы использовать в своих любимых блюдах.
   9. Соль шафрана: Смешайте мелко нарезанный шафран и соль в миске. Пока все не будет хорошо объединено. Храните его в банке и используйте в блюдах из риса и супах. Это идеально!
   10. Травяная соль: Положите тимьян и сушеный розмарин в емкость и смешайте с солью. Идеально подойдет к салатам и рыбе.

Наслаждайтесь ароматной солью!