Если мы привыкли к жарке, Мы должны позаботиться о хорошей консервации масла, чтобы оно не потеряло слишком много качества, когда мы используем его для жарки.. Мы поможем вам с несколькими хитростями.
Основное понятие состоит в том, что если масло начинает дымиться, оно горит. Что масло приобретает "едкий" привкус проникает во всю пищу, которую мы собираемся в ней жарить. Кроме того, свойства жидкого золота сильно ухудшатся. Мы должны выбросить его, чтобы бросить в соответствующий контейнер и поставить новый.
Если нам нужно время от времени жарить, оставив масло в жарке на долгое время, мы можем сделать что-нибудь, чтобы оно лучше сохранялось. Мы должны добавьте кусочек сахара, чтобы он не прогоркнул. Этот избыток масла следует хранить в емкости с широким горлышком и сбрызнуть бренди, чтобы сформировать слой, сохраняющий аромат масла.
Чтоб масла хватило тебе больше чистого времени и без пены, при жарке можно добавить два яичная скорлупа. Есть еще одна бабушка-хитрость - взять новый, вымытый металлический гвоздь.
Y чтобы масло не пропитывало ароматы различных ингредиентов жареной пищи, и они в конечном итоге узнают продукт, который мы ранее жарили, особенно если это была рыба, попробуйте положить очищенный картофель и вынуть его, когда он станет золотисто-коричневым или лимонной цедрой.
Изображение: оливковое масло