Карамелизированные орехи, хрустящие нотки в ваших рецептах

Если дети уже потерялись с орешки, тем больше вам понравятся карамелизированные орехи. Около ванна миндаль, фундук, арахис, трубки и даже кикос в сиропе, карамели или меде и дайте им высохнуть некоторое время для них, чтобы приобрести хрустящая пленка, вызывающая одновременно соленый и сладкий взрыв во рту.

У нас есть типичные примеры карамелизованных орехов, такие как карамелизированный миндаль или кроканти. Оба служат для покрытия или украшения тортов или мороженого, создавая забавный контраст текстур между хрустом карамельного миндаля и мягкостью десерта. Но мы можем быть более смелыми и использовать карамельные орехи в таких закусках, как кисло-сладкие канапе и тарталетки, добавив их фарш в мясных и рыбных блюдах и даже в кляре, или играя с соленым вкусом некоторых орехов, таких как трубы и кикос с десертами.

Эти оригинальные сочетания идеально подходят для блюд праздничного меню, например, Рождества или праздника. Возможно, вы уже придумываете рецепт, чтобы рассказать нам, как это было.

Изображения: Elle, Recetasdecocina, Lacocinadejoseluis

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.