Черно-белый торт (шоколадно-сырный)

Способ приготовления

1. Измельчаем печенье и смешиваем его с растопленным сливочным маслом до получения плотной массы. Распределяем его на основе съемной формы для торта.

2. Растопите шоколад по отдельности в микроволновой печи в течение нескольких секунд или на водяной бане.

3. Взбиваем маскарпоне с сахаром.

4. Растворите желатин в горячей воде, следуя инструкции на упаковке.

5. Взбейте холодные сливки и смешайте их с йогуртом и кремом из маскарпоне. Добавьте этот крем в теплый желатин и перемешайте.

6. Делим эту заготовку на две равные части и каждую обвязываем кусочком растопленного шоколада.

7. Оба крема, аккуратно один на другой, вылейте в форму с бисквитной основой и аккуратно перемешайте кремы вилкой или ножом, чтобы они были похожи на мрамор.

8. Охлаждаем торт примерно 4-5 часов.