Чечевица с грибами

Дома никто не может устоять перед чечевица. Мы потребляем их еженедельно и почти всегда в виде тушеного мяса, как то, что я вам показываю сегодня. На этот раз мы приготовили их из овощей, отдав предпочтение грибам.

Поэтому у них нет мяса или колбаса но уверяю вас, что таким образом, с ингредиентами, которые я указываю ниже, они вкусные. Они больше свет и идеально подходит для тех, кто хочет следовать диета Sana.

печать

Чечевица с грибами

Традиционное и очень полезное блюдо. Будем готовить чечевицу с овощами, выделяя грибы.

Автор: Асцен Хименес

Кухня: Tradicional

Тип рецепта: Овощи

Порция: 6

Время приготовления: 

Время готовки:  4 часа

Общее время:  4 часа

Ингредиенты

• 400 г чечевицы
• Морковь 3
• 1 картофеля
• 2 веточки сельдерея
• ¼ лук
• 10 гриба
• 1 лавровый лист

Для софрито:

• Оливковое масло
• 1 небольшой кусочек лука
• ½ чайной ложки (на десерт) перца
• ½ чайной ложки (на десерт) муки
• Сэл

Способ приготовления

1. За два часа до начала рецепта кладем чечевицу в миску для замачивания и заливаем водой.
2. По истечении этого времени сливаем воду, промываем бобовые и кладем в большую кастрюлю. Заливаем водой.
3. Готовим овощи.
4. Морковь очищаем и нашинковываем. Промываем и измельчаем сельдерей. Очищаем и измельчаем грибы. Картофель очистить и нарезать крупными кусочками. Лук нашинковываем.
5. В кастрюлю складываем все овощи вместе с чечевицей.
6. Ставим кастрюлю на огонь.
7. Даем все вариться на среднем огне и добавляем воду, если сочтем это необходимым.
8. 
9. После того, как бобовые приготовлены, готовим соус.
10. Мы добавляем в кастрюлю немного оливкового масла первого холодного отжима. Поджигаем. Когда он станет горячим, добавьте нарезанный лук и варите. Далее добавляем перец и муку. Оставляем на огне максимум на 2 минуты.
11. Мы добавляем соус в большую кастрюлю, где у нас есть чечевица. Добавляем соль и даем вариться примерно 20 минут.
12. И он у нас есть, готовый к работе.

Пищевая ценность на порцию

Калорий: 210

3.5.3226

Больше информации - Бабушка чечевица!