Чечевица с рисом

Пойдем туда с тушеной чечевицей. С этого момента мы живем в сезоне блюд из ложек, и это одно из тех, что мы обычно готовим дома: чечевица с рисом.

С точки зрения питания, соединение чечевицы с рисом идеально. Диетологи рекомендуют вводить немного хлопьев в блюдах из бобовых чтобы улучшить качество белка в обоих ингредиентах. В данном конкретном случае это нам ничего не стоит, и мы обогащаем блюдо.

Если вы хотите, чтобы рецепт был легче, можно обойтись без мясные продукты. Без чоризо они тоже феноменальны.

Чечевица с рисом
Традиционное тушеное мясо из чечевицы с чоризо и рисом.
Автор:
Кухня: Tradicional
Тип рецепта: мясо
Порция: 6
Время приготовления: 
Время готовки: 
Общее время: 
Ингредиенты
  • вода
  • 1 лавровый лист
  • Морковь 3
  • 1 Tomate
  • 1 сельдерейная ветка
  • 400 г чечевицы
  • 1 чоризо
  • 1 кусок бекона
  • 10 г оливкового масла первого холодного отжима
  • 1 чайная ложка перца
  • 1 чайная ложка соли
  • 100 г риса
Способ приготовления
  1. За два часа до начала варки чечевицу ставим замочиться.
  2. Морковь очищаем от кожуры и очищаем сельдерейную палочку. Очистите помидор и разрежьте его пополам.
  3. Сливаем чечевицу и пропускаем через струю воды. Складываем их в большую кастрюлю. Сверху кладем морковь, сельдерей и помидор. Заливаем все теплой водой.
  4. Ставим кастрюлю на огонь.
  5. Приступаем к варке на сильном огне. Если выделяется пена, снимаем шумовкой.
  6. Когда вода закипит, через несколько минут ставим на средний огонь.
  7. Через полчаса варки добавляем чоризо и бекон.
  8. Продолжаем варить, пока чечевица хорошо не приготовится. В это время мы можем добавить горячую воду, если увидим, что у чечевицы заканчивается вода.
  9. После приготовления ставим на огонь небольшую кастрюлю с оливковым маслом. Когда он горячий, добавляем перец и муку. У нас есть минута на огонь. Добавляем соль.
  10. Сразу же кладем эту смесь в кастрюлю, где у нас есть чечевица.
  11. Слегка перемешиваем деревянной ложкой и продолжаем ставить кастрюлю на огонь.
  12. Через несколько минут добавляем рис.
  13. Продолжаем варить около 20 минут.
  14. Обслуживаем сразу.
Пищевая ценность на порцию
Калорий: 350

Больше информации - Чоризо с кавой


Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.